Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Ayuda; problema con la máquina para hacer panecillos redondos al vapor. ¿Por qué los panecillos al vapor que produce mi máquina para hacer panecillos al vapor no son redondos? Nosotros mismos cambiamos de marcha, pero las cosas empeoraron cada vez más.

Ayuda; problema con la máquina para hacer panecillos redondos al vapor. ¿Por qué los panecillos al vapor que produce mi máquina para hacer panecillos al vapor no son redondos? Nosotros mismos cambiamos de marcha, pero las cosas empeoraron cada vez más.

00 Amasar masa consiste en agregar agua, leche, huevos y otros líquidos a la harina en polvo como harina de trigo, harina de maíz, harina de trigo sarraceno, etc., y mezclar la harina seca con agua para que la harina quede pegajosa y forme una masa suave. Creo que incluso las personas que nunca han jugado con mianpi han oído hablar de las tres luces de mano estándar, luces de lavabo y luces de superficie de mianpi. El método de tres pasos de agregar agua puede hacer que todo el proceso de amasado esté limpio y ordenado, logrando los efectos de luz de superficie, luz de lavabo y luz de mano. La operación específica es: para evitar el desequilibrio entre el agua y la harina, no se puede agregar suficiente agua a la vez. En lugar de eso, vierta la harina en un recipiente o panel, cave una ranura en el medio y vierta lentamente el agua en la ranura. Y use palillos para revolver lentamente. Cuando el agua y la harina estén completamente mezcladas y la harina absorba el agua, amase la harina repetidamente con las manos para convertir la harina en muchos trozos pequeños, comúnmente conocidos como fideos de copo de nieve. De esta manera, el agua no fluirá por todas partes porque la harina no tiene tiempo de absorber el agua y la masa no quedará pegajosa en las manos, lo que no favorece el funcionamiento.

00Además, la máquina generalmente presenta pocos problemas. Por supuesto, si se trata de una máquina muy antigua, su rendimiento obviamente no será tan bueno como el de una máquina nueva. Te sugiero que primero practiques tus habilidades para amasar, normalmente no habrá ningún problema. Considerando que reemplazar equipos también es un gasto, si el equipo no es muy antiguo no es necesario reemplazarlo.