¿Cómo hacer patas de pollo al limón con pimientos encurtidos?

1. Ingredientes: 300 g de patas de pollo, 2 cucharadas de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, media cucharada de azúcar, 3 ajos, 1 cilantro, 4 pimientos encurtidos, 1 limón, 2 cebolletas, 3 rodajas de jengibre y media cucharada de vino de cocina.

2. Blanquear las patas de pollo en una olla con agua fría.

3. Blanquear las patas de pollo, lavarlas y trocearlas en trozos pequeños.

4. Agrega agua a la olla, agrega las patas de pollo, las cebolletas, las rodajas de jengibre y el vino de cocción y cocina por 15 minutos.

5. Sácalo y ponlo en agua con hielo.

6.Coge un bol más grande, añade salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, ajo picado, cilantro picado, pimiento encurtido picado, luego exprime el zumo de medio limón y añade un poco de agua mineral. .

7. Agrega las patas de pollo, agrega media rodaja de limón, mezcla bien y refrigera por 2 horas.