¿Qué valor nutricional es mayor, las frutas secas o las frutas? ¿Cuáles son los beneficios de los frutos secos?

¿Cuál tiene mayor valor nutricional, los frutos secos o las frutas? ¿Cuáles son los beneficios de los frutos secos? Al elaborar frutos secos se perderá vitamina C, pero no se perderán minerales como potasio, magnesio y hierro, que se concentrarán por la pérdida de agua y el contenido será mayor que el de las frutas frescas. Varias frutas secas son buenas fuentes de potasio. Las pasas son ricas en potasio y hierro, que no tienen comparación con el azúcar blanco o incluso con el azúcar moreno.

Debido a que se han producido y procesado frutos secos, es probable que se agreguen algunos aditivos, como una gran cantidad de gomitas y posiblemente especias. Una forma de fruta seca se llama fruta confitada y el contenido de azúcar en la fruta confitada es extremadamente alto. Además, las frutas en sí son alimentos azucarados. Si se consume en exceso, los niveles de azúcar en sangre aumentarán, lo que es perjudicial para el cuerpo.

En cuanto a las frutas, es muy recomendable consumir las más frescas. Las frutas frescas son nutritivas, hidratadas y ricas en fibra dietética. No están procesados ​​y no añaden aditivos, por lo que tienen un sabor más saludable. A la hora de comprar frutos secos, presta más atención a aquellos que son menos procesados ​​y naturales.

La fibra de la piel exterior se puede comer, pero la vitamina C es muy dañina durante el proceso de secado. Como todo el mundo sabe, no hay que pensar que la vitamina C se daña, que los frutos secos no valen nada y que solo quedan azúcar y carbohidratos. Muchos de los beneficios de las frutas aún se conservan en los frutos secos, y también hay algunas ventajas que la gente suele ignorar.

Podrás comerte el coste total del exocarpio. Al comer fruta, todo el mundo suele escupir la cáscara, de lo contrario se siente incapaz de tragarla. De hecho, el exocarpio es la zona con mayor contenido de fibra dietética del fruto. Después del secado, la fibra dietética no se ve afectada y se conserva en absoluto. Dado que los arándanos secos sólo se comen con la piel, la metilcelulosa no se consume en absoluto.

Apto para indigestiones y escalofríos sin riesgo de que la tripsina y los taninos no agregados dañen el sistema digestivo. Las frutas frescas suelen contener tripsina y taninos activos. No creas que las enzimas (enzimas de la fruta) sólo tienen efectos buenos. Los taninos tienen un fuerte efecto antioxidante y su impacto sobre la mucosa gastrointestinal también es bastante grave para las personas con mala digestión.

La atención sanitaria tradicional suele aconsejar a las personas con indigestión que no coman fruta con el estómago vacío. De hecho, estoy muy preocupado por ellos. Una vez que se convierte en fruto seco, la tripsina lo degrada y los taninos convergen, lo que reducirá en gran medida la irritación del sistema digestivo. Para las personas mayores con indigestión y escalofríos, los frutos secos se pueden utilizar como complemento de los nutrientes de las frutas. De lo contrario, es realmente inconveniente poner naranjas en el radiador o blanquear fresas en agua tibia antes de comer porque se tiene miedo al frío.