Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - La tetera en la que se elaboraba Tieguanyin no se utilizó durante una semana. ¿Por qué hay un olor agrio en la olla?

La tetera en la que se elaboraba Tieguanyin no se utilizó durante una semana. ¿Por qué hay un olor agrio en la olla?

El lodo en el tanque de fondo verde contiene una gran cantidad de hierro, lo que puede evitar que las hojas de té precipiten excesivamente ácido tánico en las hojas de té durante mucho tiempo y provocar algunas reacciones químicas con el lodo. Se estima que se produce una pequeña cantidad de sulfato ferroso, por lo que es ácido. Esto no es un problema con la tetera, a menudo ocurre cuando se usan hojas de té residuales para levantar una tetera nueva.

Sugerencias: 1. Después de hervir agua repetidamente, séquela bien y déjela secar durante un tiempo para reducir la cantidad hasta que desaparezca 2. Recuerde no utilizar té residual para mantener la tetera en la tetera; futuro, y limpie la tetera inmediatamente después de beber té. Pero desde el punto de vista de la salud, las manchas de té en cualquier utensilio deben eliminarse a tiempo. Porque: Las escamas de té contienen cadmio, plomo, hierro, arsénico, mercurio y otras sustancias metálicas. Entran en el cuerpo al beber té y se combinan con nutrientes como proteínas, grasas y vitaminas de los alimentos para formar precipitados insolubles, que dificultan la absorción de nutrientes. Al mismo tiempo, estos óxidos también pueden provocar enfermedades y disfunciones en los sistemas nervioso, digestivo, urinario y hematopoyético. En particular, el arsénico y el cadmio pueden provocar cáncer, malformaciones fetales y poner en peligro la salud. Por lo tanto, cualquier persona que tenga el hábito de beber té siempre debe limpiar la escala de té en la pared interior del juego de té a tiempo para evitar daños a la salud.