¿Cómo remojar los pepinos de mar?
1. Remojar en agua pura. Los pepinos de mar secos son relativamente duros y es necesario remojarlos hasta que estén blandos. Primero lave los pepinos de mar secos y póngalos en un recipiente, luego agregue agua purificada o agua hervida fría. El tiempo de remojo es de aproximadamente dos o tres días y es necesario cambiar el agua a la mitad, generalmente cada ocho horas. Remojar hasta que el pepino de mar esté completamente suave. También puedes cambiar el agua cada mañana y cada noche hasta que el pepino de mar ya no huela a salado. Por lo general, tarda de 3 a 4 días en ablandarse por completo.
2. Ve a Shazui. Cuando saque el pepino de mar del refrigerador, habrá una pequeña abertura en la panza del pepino de mar. Utilice unas tijeras para cortar a lo largo de la panza. Hay dientes de pepino de mar en un extremo del pepino de mar, que son pequeñas partículas blancas y se sienten duras al tacto. Los dientes del pepino de mar están desprendidos.