Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Algoritmo de fijación de precios de frutas para fruterías

Algoritmo de fijación de precios de frutas para fruterías

El precio se basa en el 30% de beneficio, es decir, el precio es 1+30% = 130% del precio de compra.

Vender 70%, beneficio: 30% * 70% = 21%.

Restante: 1-70% = 30%

Vender a mitad de precio, es decir, el precio de venta es el precio de compra: 130% * 1/2 = 65%.

Pérdida: (1-65%) * 30% = 10,5%

Beneficio obtenido: 21%-10,5 = 10,5%