¿La piel del pescado en escabeche es artificial?

La piel del pescado con pimiento en escabeche es artificial. La piel de pescado con pimiento en escabeche se elabora principalmente con pimientos encurtidos y piel de pescado. Después de un período de remojo, se puede preparar la piel de pescado. Se necesitan de 1 a 2 días para remojar los pies y hacer piel de pescado. La piel de pescado se puede convertir en piel de pescado con pimientos encurtidos, sopa de piel de pescado, maní con piel de pescado, piel de pescado fría, etc. El proceso de elaboración es muy sencillo.

Introducción básica a la piel de pescado

Piel de pescado, también llamada labios de pescado. Es un famoso marisco seco elaborado con piel de tiburón. Se produce todos los años de marzo a febrero del calendario lunar 65438.

La piel de pescado se fabrica a partir de varias pieles de tiburón. Lo mejor es que sea espesa y seca, sin carne en la piel y con heridas limpias y sin insectos. Las hay de dos tipos: masculinas y femeninas. Son gelatinosas y tienen un alto valor nutricional y económico. Se produce a lo largo de la costa de China, siendo Fujian, Zhejiang y Shandong las principales zonas de producción.

Las principales variedades incluyen piel de reja de arado, piel de tiburón tigre, piel de pez macho, piel de tiburón viejo, piel de tiburón azul y piel de tiburón real. La piel de la raya del arado es de color marrón amarillento, gruesa y dura, y de la más alta calidad. La piel del tiburón tigre está hecha de la piel del tiburón leopardo y del tiburón tigre angosto. La piel es gruesa y dura, de color marrón amarillento.

La piel del pez macho está compuesta por la piel de la raya arena, que es de color marrón grisáceo, con escamas de hueso granular en la superficie de la piel. La piel vieja del tiburón es gruesa, afilada y de color gris negruzco.