Cómo hacer grumos de patata, cómo comer grumos de patata, grumos de patata
1) Pelar y lavar las patatas, luego cortarlas en tiras largas.
2) Luego lave ambos lados con agua limpia, retírelos y séquelos.
3) Añade una cantidad adecuada de sal y un poco de trece especias y mezcla bien. Añade un poco de cebolla verde picada y una cantidad adecuada de harina y mezcla bien.
4) Cocer al vapor en una vaporera durante 20 minutos, pesar y dejar secar 3 minutos.
5) Utiliza una cuchara para calentar el aceite hasta que esté entre un 50% y un 60% de temperatura.
6) Después de secar, viértalo en un recipiente, agregue un poco de chile en polvo, luego espolvoree el aceite quemado sobre el chile en polvo y revuelva uniformemente.