¿Cómo sofreír lonchas de cerdo fritas con algas?

1. Ingredientes: panceta de cerdo, algas saladas, pimiento verde, vino para cocinar, sal, jengibre, salsa de soja, camarones en polvo.

2. Remojar las algas en agua tibia con antelación.

3. Lavar las algas remojadas y cortarlas en trozos pequeños para su uso posterior.

4. Cortar la panceta de cerdo en rodajas finas y reservar.

5. Cortar el pimiento verde en trozos pequeños y reservar.

6. Calentar la olla, poner un poco de aceite en la olla, añadir las rodajas de jengibre y sofreír.

7. Añade las lonchas de carne y sofríe.

8. Sofreír hasta que ambos lados de las lonchas de carne estén ligeramente dorados. Agrega 2 cucharadas de vino de cocción y sal y sofríe durante 2 minutos hasta que la carne esté tierna.

9. Añade las algas y sofríe uniformemente con la salsa de soja.

10. Añade los dados de pimiento verde y un poco de polvo de gambas y sofríe uniformemente.