Los edamame tienen un sabor crujiente. ¿Están cocidos?
No
Si el edamame tiene un sabor crujiente, significa que aún no está cocido. Se recomienda continuar cocinándolo. El edamame cocido tendrá un sabor suave y ceroso. Cocinar edamame requiere dominar el calor y el tiempo. Si el tiempo de cocción y el calor no son suficientes, el edamame tendrá un sabor crudo y no se recomienda su consumo. Si se cocina por mucho tiempo, el edamame se volverá suave y masticable.
Cómo hacer edamame delicioso
Método 1: Edamame salteado con pollo cortado en cubitos
El primer paso es preparar pechuga de pollo, edamame, zanahoria, aceite , sal, cebolla y jengibre Ajo, salsa de soja ligera, almidón, clara de huevo, aceite de sésamo y vino de cocina.
El segundo paso es procesar y picar directamente las zanahorias, picar la cebolla, el jengibre y el ajo directamente, picar la pechuga de pollo directamente y ponerla en un bol, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal, clara de huevo y salsa de soja ligera, revolver y marinar.
En el tercer paso, directamente se procesa y hierve el edamame, y también se hierven las zanahorias. Calienta el aceite en una sartén y saltea la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.
En el cuarto paso, añade el pollo cortado en cubitos directamente a la sartén y sofríe, añade el edamame y las zanahorias a la sartén. Agrega el vino de cocción, la sal y la salsa de soja ligera, sofríe y finalmente espesa con almidón.
Método 2: Edamame de pato a la cerveza
En el primer paso, prepara carne de pato, cerveza, edamame, aceite y sal, salsa de soja ligera, jengibre y ajo, chile seco, hojas de laurel. , canela y anís estrellado.
El segundo paso es procesar y lavar directamente la carne de pato, ponerla en una olla y añadir agua y jengibre.
El tercer paso es calentar la olla, sofreír el jengibre, el ajo, el pimiento rojo seco, el anís estrellado y la canela.
El cuarto paso es sofreír la carne de pato en la olla, agregar sal y salsa de soja ligera, luego agregar cerveza para cocinar y luego cocinar a fuego lento directamente.
El quinto paso es hervir el edamame en la olla, llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante diez minutos.
Método 3: Cerdo picado salteado con edamame seco
En el primer paso, prepare carne de cerdo, edamame, cinco especias secas, pimiento rojo, salsa de soja ligera, esencia de pollo y sal.
El segundo paso es cortar en dados las cinco especias secas directamente, cortar el pimiento rojo en aros, lavar el edamame y cocinarlo en la olla. Picar el cerdo directamente.
El segundo paso es agregar aceite a la olla, sofreír la carne de cerdo directamente, agregar pimiento aromático seco y pimiento rojo, y finalmente agregar el edamame a la olla, agregar salsa de soja ligera, esencia de pollo y Sal para reducir el jugo. Eso es todo.