Las albóndigas de cristal al vapor son difíciles de hacer. ¿A qué detalles debes prestar atención al hacer fideos?

agua hirviendo! agua hirviendo! agua hirviendo! El agua hirviendo es muy importante. Asegúrate de usar agua hirviendo para amasar los fideos. Debido a que usa maicena, no se formará ningún grumo si no usa agua hirviendo. Si no usas agua hirviendo, simplemente se convertirá en heces como esta. Asegúrate de usar maicena. También puedes agregar un poco de harina de arroz glutinoso y almidón de tapioca. Creo que agregar un poco de almidón de tapioca hará que la textura sea más elástica. No vierta el agua hirviendo de una vez, sino viértala gradualmente tres veces. Al verter agua hirviendo, asegúrese de seguir revolviendo, revolviendo, revolviendo hasta que no quede polvo y parezcan pequeños copos de nieve. Amasar la masa siempre mientras esté caliente, no esperar a que la masa esté fría.

Eso es demasiado tarde. Vierte agua hirviendo y revuelve hasta formar pequeños copos de nieve hasta que la masa no esté caliente y puedas amasarla. No espere hasta que se enfríe para amasar. Después de cortar la masa en trozos pequeños, al amasar uno de los trozos pequeños, los otros trozos pequeños se deben meter en la bolsa de film, de lo contrario se dañarán y te resultará difícil extenderla por la mitad y luego. etapas. No la enrolles demasiado fina durante el proceso de albóndigas frías, porque la masa de las albóndigas al vapor de cristal no es muy pegajosa y explotará si la enrollas demasiado fina.

Las empanadillas, ya sea en el sur o en el norte, son un alimento que a muchos buenos amigos les gusta mucho comer. Las albóndigas al vapor de cristal también son una de las albóndigas. Es un refrigerio muy común en el té de la mañana de Guangzhou. Debido a su hermosa apariencia, piel blanca como la nieve, cristal rodante, piel delgada como el papel, hendiduras amenazantes, sabor suave y tierno, delicioso y refrescante, fascina a la gente y nunca se cansa de comerlo. Las albóndigas de cristal al vapor son una comida especial que a todos les encanta y son muy nutritivas. Las albóndigas de cristal al vapor son un postre muy común para el té de la mañana en Guangzhou.

Es una especie de bola de masa de bonito aspecto y piel cristalina que se esconde en su interior y está riquísima y deliciosa. Existen diferencias entre las albóndigas cocidas al vapor con cristales y las albóndigas comunes, especialmente en la parte de amasado de la masa. Como todos sabemos, las albóndigas normales se amasan con harina de trigo normal y agua fría. Pero no se puede utilizar harina de trigo común y agua fría para hacer bolas de masa cristalinas al vapor. El paso más importante para hacer bolas de masa cristalinas al vapor es hacer la masa. Para obtener una masa cristalina, la selección de la harina de trigo y el método de amasado son muy importantes.