Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo cocinar rellenos de carne con gluten?

¿Cómo cocinar rellenos de carne con gluten?

Cerdo relleno de gluten

Cada año debes elaborar un plato en casa, ¡un plato popular que podrás comer todo lo que quieras!

Análisis Nutricional Ver Detalles

246g

49g

25g 2510

Kcal

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Las bellezas con alto contenido de grasa deben prestar atención a perder peso~

Ingredientes agregados a la lista de compra

30-60 minutos | Corte de muelles (principiante)

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400 gramos de relleno de cerdo, 24 trozos de gluten, cantidad adecuada de espinacas, 6 champiñones frescos, 70 gramos de raíz de loto, un poco de pimiento rojo, un poco de pimiento verde, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 gramo de pimienta de Jamaica, 1 gramo de pimienta blanca, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de soja ligera y una cantidad adecuada de aceite de sésamo.

Pasos de cocción

Paso 1/18

Picamos la cebolla, la raíz de loto y las setas por separado.

Paso 2/18

Añade el polvo de cinco especias, pimienta blanca, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y un huevo al relleno de cerdo.

Paso 3/18

Revuelva uniformemente

Paso 4/18

Agregue los champiñones picados, la raíz de loto picada, la cebolla picada y el sésamo. Aceite y un poco de almidón aguado.

Paso 5/18

Remueve uniformemente en una dirección para que la carne quede más firme.

Paso 6/18

Hacer un agujero en el gluten frito con los palillos y darle la vuelta suavemente con los palillos. No rompas la piel y conviertas el gluten en agujeros. Aumente el área interior para poder poner más carne.

Paso 7/18

Rellenar el gluten con relleno de carne.

Paso 8/18

Usa el mismo método para rellenar la carne con todo el gluten aceitoso.

Paso 9/18

Cortar la cebolla en cebollín y ajo picados.

Paso 10/18

Pimientos verdes picados

Paso 11/18

Descorazona las espinacas y corta las raíces de las espinacas en forma afilada. boca.

Paso 12/18

Añadir sal y aceite a la olla y llevar a ebullición. Añade la colza y blanquea hasta que se rompa.

Paso 13/18

Sacamos el agua sobreenfriada y la colocamos en un plato.

Paso 14/18

Pon el aceite en una sartén caliente para que se enfríe, agrega 3 dientes grandes y sofríe a fuego lento hasta que estén fragantes.

Paso 15/18

Añade la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes. Cocine con salsa de soja, vino de cocina y salsa de soja ligera.

Paso 16/18

Poner a fuego alto y hervir agua, agregar la cantidad adecuada de azúcar.

Paso 17/18

Añadir el gluten y llevar a ebullición. Llevar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos. Retire el gluten y agregue la colza.

Último nivel

Los residuos filtrados de la sopa se encienden y se hierven. Agrega los pimientos morrones picados, espesa el aceite y viértelo sobre el gluten. Atender.