¿Cuáles son las formas de freír la válvula de hielo?
300g de tostada.
Accesorios:
Helado 100g.
Ejercicio:
1. Preparar tostadas y helado.
2. Corta los cuatro lados de las rebanadas de pan.
3. Utiliza un rodillo para enrollar cada tostada en rodajas finas.
4. Poner un trozo de tostada fina debajo y cavar un helado encima.
5. Como si fuera una bola de masa, pellizca bien los bordes.
6.Coge una taza, un bol, un molde para tarta o incluso unas tijeras de cocina. En resumen, todas las herramientas que se pueden utilizar para cortar y dar forma a una tostada pueden cortar un helado de tostada hemisférica.
7. Refrigerar hasta que esté duro.
8. Empezar a sofreír el helado y poner un poco más de aceite en la sartén.
9. Llevar a ebullición, añadir el helado de tostadas, sofreír rápidamente hasta que se doren ambos lados, sacar inmediatamente.
10. Emplatar y comer caliente. Tiene un sabor delicioso.