¿Qué tan deliciosa es la ensalada de frutas y pepinos?

Lavar el pepino, pelarlo con un cepillo, cortarlo en trozos pequeños y ponerlo en un bol. Al mismo tiempo, agregue las rodajas de ajo y el chile en tiras finas y deje marinar con sal durante unos 20 minutos. Después de que el pepino se ablande, escurra la salmuera, agregue la cantidad adecuada de aceite de sésamo, azúcar, vinagre y glutamato monosódico y mezcle bien.

2. Lavar el pepino, cortarlo en trozos de 1 cm con un cuchillo, marinar con sal durante dos o tres minutos, retirar y escurrir, añadir la pasta de sésamo, la salsa de soja, la pasta de ajo y el vinagre de arroz. Bueno.

3. Lavar el pepino y triturarlo. Agregue sal al ajo y triture hasta obtener pasta de ajo. Agrega vinagre, aceite de sésamo, jugo de sésamo y un poco de azúcar. Vierta en el puré de pepino y mezcle bien. Agregar un poco de azúcar a los platos fríos es más delicioso que agregar glutamato monosódico como condimento.

4. Echar una pequeña cantidad de aceite en la olla. Cuando esté 70% caliente, agrega el chile en polvo y el ajo picado, inmediatamente puedes agregar una cantidad adecuada de sal, azúcar y vinagre blanco, sofríe unas cuantas veces, espera a que se derrita el condimento, luego agrega una pequeña cantidad de glutamato monosódico; (El glutamato monosódico líquido es mejor). Por ser un plato frío, lo mejor es esperar a que se enfríe el condimento de la olla antes de verterlo sobre los pepinos cortados y luego rociar con aceite de sésamo. Mezclar bien.

5. Lavar los pepinos, picarlos en trozos pequeños, ponerlos en un bol pequeño con la salsa picante, luego añadir 4 cucharaditas de azúcar y remover uniformemente. Sumerja los pepinos cortados en cubitos en la salsa preparada para obtener un sabor fresco y único.