¿De qué está hecha la sopa de algas marinas y tofu?

Ingredientes: 150 gramos de nudos de algas y 250 gramos de tofu.

Complementos: sal, aceite vegetal, 1 cebolla de verdeo, 2 dientes de ajo, 1 cilantro.

1. Remojar las algas durante unos minutos, lavarlas y escurrirlas.

2. Cortar el tofu en trozos grandes.

3. Preparar una cazuela, verter un poco de aceite vegetal, añadir el ajo picado y sofreír.

4. Luego vierte los nudos de algas y sofríe unas cuantas veces.

5. Vierta el agua, la salsa de soja y la cebolla verde picada.

6. Tapa la olla y cocina hasta que la sopa hierva, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos.

7. Añade el tofu.

8. Espolvoreamos un poco de cebolla verde por la superficie.

9. Espolvorear con sal.

10. Tapar y cocinar a fuego lento durante diez minutos.

11. Llevar la olla a ebullición, espolvorear con cilantro y servir.