¿Cómo sofreír y freír dumplings sin que revienten?

Si quieres que las bolas de masa no exploten antes de freírlas, puedes usar un palillo u otro objeto afilado para hacer algunos agujeros en las bolas de masa.

Ejercicio 1:

Ingredientes: empanadillas rojas y blancas. Condimento: maní en polvo, azúcar blanca.

1. Mezclar los condimentos uniformemente y extenderlos en un plato llano.

2. Calentar primero el aceite en la olla y poner los palillos de bambú a remojo.

3.Colocar las empanadillas una a una, que no se peguen (freírlas lentamente a fuego lento, la piel quedará crujiente y no se pegará.

4. Coger las fritas. dumplings Vierte el aceite y colócalo en un plato, agitándolo de lado a lado, siempre que los ingredientes queden uniformemente cubiertos sobre los dumplings.

Ejercicio 2:

1. Descongela las bolas de arroz glutinoso con media hora de antelación y pinchalas con palillos.

2 Añade una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla y caliéntalo un poco. Las bolitas de arroz glutinoso y sofreír a fuego medio-bajo, dando vueltas y vueltas, y tapar la olla de vez en cuando para evitar que se frían.

4.

Ejercicio 3:

1 Saca las bolas de masa cocidas y mételas. En el plato, utiliza un palillo para hacer dos pequeños agujeros en las bolas de masa. , un centímetro de profundidad. Recuerda no pincharlos demasiado para evitar que las albóndigas se "expongan".

2. Prepara el pan rallado al vapor y viértelo uniformemente sobre las albóndigas. que queden cubiertas uniformemente con pan rallado al vapor.

3. Calentar el fondo de la sartén a fuego alto, agregar aceite y calentar hasta que esté 60% caliente. Freír las bolas de arroz glutinoso hasta que estén doradas. Han aparecido burbujas en la superficie de las bolas de arroz glutinoso, lo que indica que las bolas de arroz glutinoso están listas para servir.