¿El purificador de humos de aceite tiene función desodorizante?
¿Qué son los vapores de aceite? ¿Cuál es la desventaja?
Con el vigoroso desarrollo de la industria terciaria, en muchas ciudades, los vapores de petróleo representan más del 40% de las quejas por contaminación ambiental, y los vapores de petróleo se han convertido en uno de los tres principales peligros públicos urbanos. Los vapores de petróleo son un aerosol muy complejo, compuesto principalmente por gases de escape de humos de petróleo y gases de escape de combustible, y tienen una fuerte adherencia.
Aceites, materia orgánica y otros productos que se descomponen o agrietan por el calor durante la cocción y procesamiento de los alimentos. Es una mezcla de gas, sólido y líquido producida por una serie de reacciones entre el aceite comestible y los alimentos a altas temperaturas, comúnmente conocida como humo de aceite. El humo del petróleo se compone principalmente de compuestos orgánicos como alcanos, grasas, lípidos, alcoholes, cetonas, aldehídos, aminas heterocíclicas, hidrocarburos aromáticos policíclicos y fuentes de mutación. Afecta a la salud pública y es extremadamente perjudicial para la salud humana. El humo del petróleo tiene ciertos efectos en los pulmones y el tracto respiratorio humanos; hay sustancias citotóxicas en el humo del petróleo que pueden causar diferentes efectos biológicos, manifestándose como mutaciones cancerígenas y reduciendo la función inmune humana.
El purificador de humos de aceite tiene una función desodorizante. ¿Puede desodorizar?
Bajo la acción del alto voltaje aplicado a través de un campo eléctrico, los electrones liberados de la superficie del alambre metálico o cerca del electrodo negativo se mueven rápidamente hacia el electrodo positivo, chocan con las moléculas de gas y se ionizan. Cuando los gases de escape de los vapores de aceite pasan a través de este campo eléctrico de alto voltaje, las partículas de los vapores de aceite se cargan en muy poco tiempo debido a la colisión y captura de los iones del gas, y se mueven hacia la placa colectora de polvo positiva bajo la acción del circuito eléctrico. fuerza de campo, logrando así el efecto de separación. Este tipo de equipo tiene las ventajas de una baja inversión, un espacio reducido, sin contaminación secundaria y bajos costos operativos. Debido a que es fácil capturar polvo con partículas de menor tamaño, la eficiencia de purificación es alta, alcanzando el 85~95%. La diferencia entre su mecanismo de purificación y el método de gas es que la fuerza de separación es una fuerza electrostática, que actúa directamente sobre las partículas en lugar del flujo de aire, por lo que tiene las características de bajo consumo de energía y pequeña resistencia.
El purificador de humos de aceite tiene una función desodorizante. El purificador de humos de aceite tiene la función de ionizar y purificar las moléculas de humos de aceite, pero no puede eliminar completamente el olor de muchos vapores de aceite. En este momento, puede agregar un dispositivo desodorizante al lado del purificador de humos de aceite. Asegúrese de que no haya olor a vapores aceitosos para obtener mejores resultados.
Han aparecido en el mercado algunos purificadores de humos de aceite con efectos desodorizantes. Para garantizar que la eficiencia de purificación de humos de aceite y la eficiencia de desodorización cumplan con los requisitos del tratamiento, es muy importante elegir el fabricante del purificador de humos de aceite. Espero que la mayoría de los usuarios de catering puedan elegir un purificador de humos de aceite eficiente y adecuado para sus propias cocinas.