Cómo freír habas frescas

1. Para freír las habas, remójalas en agua durante un día y luego córtalas. Luego prepara otra olla con agua con sal y déjalas en remojo durante una o dos horas más. A continuación se blanquean las habas remojadas en agua hirviendo, se retiran, se escurren y se fríen en una sartén.

2. Si desea freír habas crujientes, primero remoje las habas en agua limpia durante aproximadamente un día, luego enjuáguelas repetidamente con agua corriente y luego escurra el agua sobre la superficie de las habas. y córtalos.

3. A continuación, prepara una cantidad adecuada de agua con sal, introduce las habas cortadas y déjalas en remojo durante una o dos horas aproximadamente. Cuando las habas remojadas en agua empiecen a burbujear, sácalas, enjuágalas y escúrrelas.

4. Luego hierve el agua en la olla, vierte las habas en el agua hirviendo y cocina por unos dos minutos, luego calienta otra olla y pon suficiente aceite de cocina hasta que comiencen a aparecer pequeñas burbujas en el fondo. del aceite, luego agregar las habas procesadas y sofreír lentamente.