Esponja vegetal salteada con aceite de gluten: un método para freír esponja vegetal con aceite de gluten
1. Ingredientes principales: lufa, gluten aceitoso.
2. Ingredientes: zanahoria, jengibre, ajo, guindilla seca.
3. Condimento: sal, caldo.
4. Cortar la lufa en trozos de cocción y cortar las zanahorias en rodajas.
5. Triture los granos de pimienta y el jengibre y triture los ajos.
6. Poner en la olla aceite, añadir el jengibre, el ajo y el pimiento rojo y sofreír.
7. Agrega la lufa y la zanahoria, sofríe, agrega tres cucharadas de caldo, si no, agrega esencia de pollo y agua.
8. Añade el gluten aceitoso y mezcla bien. El gluten aceitoso absorberá la sopa. Sazone con sal.