¿Cómo hacer galletas sin horno?

100g de mantequilla, 100g de polvo fuerte, 50g de fécula de maíz, 30g de huevo entero líquido, 50g de azúcar glass.

Ejercicio:

1. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y dejar que se ablande y se derrita a temperatura ambiente.

2. Añade el azúcar glass cuando la mantequilla esté blanda.

3. Batir la mantequilla hasta que quede ligera y esponjosa.

4. El líquido del huevo se dispersa por completo y se aclara, y se añade a la mantequilla en tres tandas.

5. Utiliza una espátula para mezclar la mezcla de huevo y la mantequilla, luego agrega el resto de la mezcla de huevo.

6. Tamizar la mezcla de harina rica en gluten y maicena.

7. Continúe raspando; presione los gestos para revolver uniformemente. No mezcle demasiado para que quede esponjoso.

8. Colocar en una bolsa enmarcada (ni siquiera tengo una boca de galleta decente)

9. Colocar un trozo de papel engrasado en el fondo de la arrocera y con paciencia. exprime las galletas. (Afortunadamente, es una imagen pequeña, pero las galletas que exprimí eran realmente desagradables). Debe haber un cierto espacio entre las galletas, porque se expandirán cuando se horneen con calor.

10. Enciende el aparato y pulsa el botón de cocción para empezar a hornear galletas. Cuando la olla arrocera comience a "gotear", apáguela, voltee las galletas con cuidado, luego enciéndala, presione el botón de cocción y hornee nuevamente. Cuando vuelvas a escuchar el sonido "didi", es hora de sacarlo de la olla.

Las galletas horneadas en la arrocera son de color claro y tardan mucho, así que no pude evitar sentir curiosidad y horneé algunos trozos en la olla para probar el efecto.

Método: Exprimir las galletas en la olla (al apretar, evitar la mitad del fondo de la olla, que está más cerca de la fuente del fuego y es más fácil de hornear), encender a fuego lento, calentar durante aproximadamente 8 minutos, dar vuelta y continuar Calentar por 8 minutos, luego apagar el fuego.

Nota:

1. Las galletas horneadas en una olla arrocera tardan mucho y el color de las galletas horneadas es blanco y no lo suficientemente bonito porque la temperatura no es suficiente.

2. Las galletas horneadas en una sartén tardan menos que en una olla arrocera y el color es más bonito, pero hay que vigilarlas en la estufa.