Cómo preparar berenjenas y kimchi en aceite
Ingredientes: berenjena seca.
Accesorios: ajo, jengibre, mijo, salsa de soja, vinagre balsámico, sal, esencia de pollo, azúcar.
1. Cortar las berenjenas secas en trozos pequeños con unas tijeras y ponerlas en un bol para su uso posterior.
2. Hervir una olla con agua y verter el agua hirviendo en el recipiente que contiene la berenjena seca. Voltee el plato y cocine a fuego lento durante cinco minutos.
3. Saca las berenjenas remojadas, escúrrelas y ponlas en un plato para su uso posterior.
4. Cortar el jengibre en tiras finas, cortar el mijo en aros y picar el ajo.
5. Poner en un plato el jengibre, el ajo y la pimienta con las berenjenas secas, añadir 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de azúcar, media cucharada de sal y el pollo. esencia y revuelva uniformemente.