Buscando la receta para hacer tortitas de cebolleta.

1. 3 tazas de harina, 1/2 taza de agua caliente, aproximadamente 1 taza de agua fría, 1 cucharadita de aceite para ensalada, 2 tazas de cebolla verde picada, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de aceite de sésamo, un poco de harina seca , 3.

1. Ponga la harina del ingrediente A en un recipiente, viértala en agua caliente y revuelva con los palillos, agregue agua fría y amase hasta formar una bola, luego agregue aceite para ensalada y amase hasta obtener una masa suave. déjalo reposar durante 30 minutos.

2. Espolvoree un poco de harina seca sobre la tabla, enrolle la masa hasta obtener una masa grande con un espesor de aproximadamente 0,5 cm, espolvoree sal sobre la masa, espolvoree aceite de sésamo uniformemente y luego espolvoree con cebolla verde picada. , y enrollar en forma de tubo, cortar en 8 trozos, apretar los cortes y darles forma redonda.

3. Enrollar la bola de masa hasta formar una torta, ponerla en la olla, freírla con un poco de aceite hasta que esté crujiente y luego mojarla en salsa de chile.

Es más adecuado utilizar cebolleta para hacer tortitas de cebolleta. No les quites la cola a las cebolletas cuando las compres. Agregue harina para hacer panqueques de cebolleta, lo que ahorra dinero y queda delicioso. Si no puedes usar la masa que preparas de una vez, puedes envolverla por separado y refrigerarla en el paso posterior al corte del paso 2 anterior. Sácala y extiéndela en cualquier momento cuando quieras comerla. .