¿Cómo hacer castaña al aceite?
Ingredientes: 500 gramos de castañas, 1L de agua, sal.
Método:
1. Lavar las castañas, usar unas tijeras para hacer un agujero en el costado, sujetar las castañas con las manos y luego pasar por la abertura central a lo largo del agujero;
2. Remojar las castañas cortadas en agua durante unos 15 minutos para que absorban un poco de agua, para que las castañas fritas no queden demasiado secas;
3. y cuando el aceite esté caliente añadimos las castañas y sofreímos durante 5 minutos;
4. Espolvoreamos sal para mejorar el sabor. En este momento puedes agregar algunos condimentos como sésamo a tu gusto, sofreír y servir.
La castaña aceitada es una especie de castaña de precio ligeramente superior a la cruda, y es comestible, tiene un sabor delicioso y único, es suave y dulce y se puede freír. A menudo lo llamamos castaño abierto. Las castañas tienen un olor agradable después de ser fritas y son un alimento popular porque nutren el estómago, fortalecen el bazo, calientan el estómago y mantienen la forma. Comerlo con otros alimentos en otoño e invierno puede resistir eficazmente el hambre y el frío. Hoy os enseñaré a freír castañas en aceite. Puedes probarlo tú mismo. Muy sencillo.
Las denominadas “castañas aceitadas” se refieren a castañas aptas para freír, mientras que las “castañas crudas” se utilizan más habitualmente para sofreír. El precio de las castañas aceitadas en el mercado es más alto que el de las castañas crudas. Castaño es también el nombre de un arbusto del desierto. Este arbusto del desierto tiene hojas pequeñas y coriáceas, es dioico y tiene flores masculinas amarillas y flores femeninas verdes; el fruto es aproximadamente del tamaño de una aceituna; Después del secado, se abre para revelar de 1 a 5 semillas marrones.