¿Cómo asar chips de tortilla mexicanos? Casi solo puedo encontrar la receta de ese plato en línea, pero parece que no encuentro cómo hacer hojuelas de maíz.

Preparación

1. Lavar los tomates y cortarlos en dados, cortar las aceitunas negras por la mitad y reservar.

2. Lavar la cebolla, el apio, los pimientos verdes y el cilantro, picarlos en trozos pequeños y reservar.

3. Calienta la olla, agrega aceite y agrega los ingredientes del Método 1 y Método 2 así como el ají, la mostaza y el vinagre de vino tinto. Sofríelo brevemente y déjalo enfriar para utilizarlo posteriormente. es la salsa de Nachos - Salsa.

4. Primero poner una capa de papel de aluminio en el plato, luego poner una capa de hojuelas de maíz, una capa de salsa, una capa de queso Cheddar, una capa de aceitunas negras y una capa de hojuelas de maíz. , y luego Hornea una capa de salsa, una capa de queso, una capa de aceitunas negras y una capa de totopos en un horno a 200℃ durante 5 minutos hasta que el queso se derrita.

Los copos de maíz se venden en los supermercados y existen dos métodos de procesamiento: uno es utilizar el endospermo del maíz después del pelado y desgerminación como materia prima, y ​​procesar los condimentos para elaborar productos terminados mediante procesos como cocción, descamación. y hornear, se llama método de procesamiento al vapor; el segundo consiste en agregar condimentos y exprimirlo para gelatinizarlo, y luego convertirlo en productos terminados mediante procesos como cortar, formar tabletas y hornear. Durante el proceso de extrusión, los condimentos añadidos son principalmente azúcar, sal, especias, etc., y algunos también añaden cantidades adecuadas de calcio, proteína de soja, etc.