¿Cómo sofreír kway teow en Chaoshan?

500g rábano 250g harina de arroz (harina de arroz) 20G champiñones 20G gambas 20G cilantro 20G ajetes 25G agua 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de esencia de pollo 1 cucharadita de pimienta 4 cucharaditas un poco 2 cucharaditas de aceite .

Pasos/Métodos

1

Remojar los champiñones y cortarlos en trozos pequeños junto con las gambas, el apio y los ajetes.

Corta los rábanos en cubos

Tres

Usa un procesador de alimentos para hacer puré los cubos de rábano.

Cuatro

Calentar aceite (4 cucharadas soperas) en una sartén y sofreír toda la comida cortada en cubitos usando (1). ) hasta que esté fragante.

五

Añade la salsa de rábanos y sofríe hasta que esté cocido.

Seis

Agrega 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de esencia de pollo, 1 cucharadita de pimienta y deja enfriar.

Siete

Añade la harina de arroz glutinoso y el agua y revuelve hasta obtener una pasta.

Ocho

Aplica (un poco) de aceite al recipiente

Nueve

Vierte la masa en el recipiente.

10

Cocer al vapor en olla a presión eléctrica durante 30 minutos y luego retirar del recipiente.

11

Dejar enfriar y cortar en trozos

12

Calentar aceite (2 cucharadas soperas) en una sartén y sofreír la coliflor por ambas lados dorados. Sumerja en salsa de chile.

Fin

Cosas a tener en cuenta

*Si a los ingredientes le añades carne picada adecuada, ¡quedará más rico!

*Si no te gusta la comida frita, puedes cocinarla al vapor. ¡Delicioso también!