Las diez mejores especialidades de Suqian, provincia de Jiangsu
1. Tarta de Espino Cristal Suqian. Suqian Crystal Haw Cake es un pastel elaborado con espino. Se añaden cristales durante el proceso de elaboración para darle al pastel un color rosado. La tarta de espino cristal tiene un sabor delicado, sabor agridulce y cierta textura, apta para el apetito y la digestión.
2. Tarta de ruedas. El pastel de ruedas es una de las especialidades de Suqian, provincia de Jiangsu. Está elaborado con harina, azúcar, tiras de cerdo verde, sebo de cerdo y azúcar de roca como materia prima. Forma redonda de color amarillo dorado, sabor delicado, piel crujiente y relleno dulce. Aunque el pastel de ruedas es pequeño, está bien hecho y vale la pena probarlo.
3. Cordero Xinyuan. El cordero Xinyuan es un plato tradicional famoso en Suqian, Jiangsu. No sólo es de buena calidad, sino también delicioso y se puede comer en todas las estaciones. Sus técnicas de cocina son únicas. A partir de comerse la cabeza de oveja, queda deliciosa después de ser asada, frita, salteada, guisada y salteada en frío. Independientemente de la temporada, el cordero Xinyuan es la comida favorita entre los lugareños.
4. Colinabo especiado. El colinabo especiado es un plato tradicional local en Suqian, provincia de Jiangsu, con una historia de más de 600 años. Utiliza colinabo local de Suqian como materia prima y se procesa a través de docenas de procesos como decapado, secado, mezcla, amasado y relleno. El colinabo de cinco especias es de color amarillo brillante, de sabor picante y delicioso sin ningún residuo de comida.
5. Qianlonggong crujiente. El pastel tributo a Qianlong es una de las diez especialidades principales de Suqian. Debe su nombre al segundo viaje del emperador Qianlong al sur del río Yangtze. Qianlonggongsu es otro nombre de Yejia Shaobing. Tiene una artesanía exquisita y puede elaborar más de 60 tipos de pasteles. Es famoso por su proceso de producción y sabor únicos, especialmente el aroma a sésamo, que hace que la gente tenga un regusto interminable.