¿Es comestible la pasta?
La pasta tiene cierta viscosidad y se utiliza principalmente para unir papel, tela u objetos. La mayor parte de lo que se produce en los tiempos modernos es una pasta química hecha de celulosa y pegamento, que no es comestible. Se utiliza almidón de trigo como materia prima. La consistencia de la pasta es almidón:agua = 1:6. La pasta es de naturaleza estable y se puede comer a una temperatura de cocción, preferiblemente no superior a 80°C.
La pasta se utiliza como pegamento en algunas zonas rurales. Durante el Festival de Primavera, cada hogar publicará coplas del Festival de Primavera, que se pegan con pasta. La pasta recién hecha no se puede utilizar inmediatamente. Se debe mezclar y preparar durante una semana antes de su uso.
Fórmula de preparación de la pasta:
1. Harina 100, agua 100, ácido sulfúrico concentrado 2, glicerina 1-5, ácido salicílico 3, un poco de alcohol. Primero, agregue ácido sulfúrico concentrado y vierta lentamente agua para convertirlo en ácido sulfúrico diluido. Luego agregue lentamente la harina y revuelva con una brocheta de bambú hasta que se disuelva uniformemente. Si quedan grumos pequeños, use los dedos para amasarlos. pasta fina, luego calentar lentamente sobre el fuego. Cuando la mezcla se revuelve continuamente hasta que se convierta en un líquido transparente, agregar la glicerina y el ácido salicílico disueltos en el vino, enfriar y luego embotellar.
2. Dextrina blanca 20, alumbre 30, agua 30, glicerol 2, ácido carbólico líquido 1.
3. 1 almidón, 7 agua, 0,3 alumbre, un poco de conservante (como ácido carbólico) y un poco de especia.
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