¿Cómo hacer deliciosas las semillas de melón de mar?
Ingredientes necesarios: cantidad adecuada de semillas de melón, 2 pimientos rojos secos y 2 pimientos verdes, 1 jengibre y un poco de sal.
Pasos de producción:
El primer paso: Hay muchos sedimentos en las semillas de melón de mar compradas en el mercado. Remoja las semillas de melón en agua salada durante mucho tiempo y déjalas escupir el sedimento, de lo contrario comerán arena al comer;
Paso 2: Vierte el agua en la que se han remojado las semillas de melón. en la olla. Después de hervir, poner las semillas de melón remojadas y blanquearlas durante unos seis o siete segundos. Puedes ver que la carne del interior se ha vuelto apretada, inmediatamente apaga el fuego y sácala;
Paso 3: Vierte el agua en la olla, hierve el agua a fuego alto, luego vierte un cantidad adecuada de aceite y agregue el pimiento rojo seco, hiérvalo un poco, luego corte el pimiento verde y el jengibre, saltee hasta que estén fragantes;
Paso 4: vierta las semillas de melón de mar escurridas en la olla, revuelva sofreír rápidamente, añadir un poco de sal y sazonar con salsa de soja ligera y estará lista en aproximadamente un minuto.
Consejos de cocina
1. No lleva mucho tiempo blanquear las semillas de melón de mar. Si las blanqueas durante demasiado tiempo, será difícil sacar la carne del interior; /p>
2. Si te gusta mucho, puedes omitir el pimiento rojo seco;
3 Además del sofrito picante, también puedes sofreírlo con salsa. Al sofreír, es salsa de fideos dulces;
4. Generalmente, las semillas de melón que compras deben estar en remojo durante medio día. Si ves que el agua remojada está muy turbia, significa que tiene demasiada arena y tardará aproximadamente medio día en remojarse.