¿A qué cocina pertenece el pato a la naranja francés? ¿Es difícil hacer esta comida?

El pato a la naranja francés no pertenece a ninguna cocina china. Fue desarrollado por los franceses y también es una práctica común entre los franceses. Ahora ha evolucionado gradualmente hasta convertirse en una receta deliciosa que es popular en todo el mundo. Lo intenté varias veces con gran éxito. El método es muy sencillo. Una vez cocido, todo el trozo de carne queda muy crujiente, completamente diferente al pato asado. El pato asado tiene un sabor crujiente por fuera y tierno por dentro, y la salchicha francesa y la carne de pato le dan una sensación agradable tanto por dentro como por fuera. Déjame compartir contigo cómo hacerlo. Si estás interesado, puedes probarlo en casa.

1.Preparo un trozo de carne de pato, preferiblemente pechuga de pato. Este trozo de carne es relativamente grande, lo que facilita la preparación de este plato. Además prepararé 60 gramos de miel, una cucharadita de jengibre en polvo, un poco de comino en polvo, un poco de pimienta negra y una naranja. Si realmente no te gusta el comino y la pimienta negra, puedes sustituirlos por cilantro, cebolla verde picada o chile en polvo. Al fin y al cabo, los hábitos alimentarios son diferentes en cada lugar, por lo que puedes seguir tus propias preferencias.

2. En primer lugar, el método para convertir la carne de pato en un cuchillo de flores es muy simple, como cortar un mango, cortar toda la carne de pato en una rejilla, que puede absorber completamente el sabor y permitir. La carne de pato se calentará de forma más uniforme, tanto por dentro como por fuera. (Similar al corte a continuación)

3. Aplique miel en el lado de la piel del pato y extiéndalo uniformemente. Espolvorea la carne con jengibre molido y jugo de naranja, revuelve bien con los dedos y luego espolvorea con pimienta negra y comino. En este momento, guarda un poco de pimienta negra y espolvoréala con otra capa antes de cocinar, lo que hará que sepa mejor. Cabe señalar aquí que solo puedes usar la mitad de las naranjas y dejar la mitad para decorar después de cocinarlas.

4. La carne de pato rebozada con los ingredientes no necesita reposar ni marinar. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio, luego coloque la carne de pato cubierta con los ingredientes en la bandeja para hornear, tratando de que no se superponga. Luego ajuste la temperatura a unos 220 grados y hornee por 15 minutos. Luego dale la vuelta, espolvorea con comino y pimienta negra y hornea por 15 minutos.