Una lista completa de cómo hacer seda para el vientre peludo.
Callos de Mao
300 gramos
Condimentos
Vino de cocina
Cantidad adecuada
Sal
Cantidad adecuada
Ajo
1
Cebolla pequeña
1 raíz
p>Salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada
Vinagre
Una cantidad adecuada
Aceite de pimienta
Unas Gotas
aceite de chile rojo
3 cucharadas
azúcar
cantidad adecuada
pasos
1. Lavar las rejillas de ternera.
Partir en pedazos
3. Después de que hierva el agua, añadir un poco de vino de cocción a la olla, volver a hervir y dejar la seda de callos peludos.
4. Escaldar durante unos dos minutos y sacarlo cuando los trozos de panza peluda se reduzcan y estén cocidos.
5. Añade una pequeña cantidad de agua fría a la salsa de soja, el vinagre, la sal y el azúcar.
6. Una vez que los callos peludos se hayan enfriado de forma natural, colócalos en un plato y vierte la salsa preparada. Luego agregue el ajo rallado y las cebollas verdes (agregué algunos trozos de pimiento morrón para una mejor apariencia, por lo que no es necesario agregarlos) y vierta el aceite de pimienta de Sichuan y el ají rojo.
Consejos
No se tarda mucho en planchar la barriga peluda, apenas unos dos minutos.
Puedes cambiar los condimentos a tu gusto.