Diez formas de comer flores de Sophora Introducción a Diez formas de comer flores de Sophora

Ingredientes: Tomar 50 g de sophora japonica, 100 g de ñame, la cantidad adecuada de azúcar de roca, la cantidad adecuada de jugo de naranja y la cantidad adecuada de miel.

Preparación: Lavar las flores frescas de langosta, pelar el ñame, meterlo en el frigorífico 5 minutos, luego cortar el ñame en tiras y blanquearlo, añadir zumo de naranja y miel al azúcar de roca y verter. el jugo de azúcar de roca derretido Agregue la sophora japonica y el ñame, mezcle bien.

2. Tang Zhenhuai Huashan

Ingredientes: 20 gramos de Sophora japonica, varios hongos comestibles.

Método: Lavar las flores frescas de Sophora japonica y los hongos comestibles, luego cortar los hongos comestibles en rodajas, luego poner los hongos comestibles en una cacerola, agregar la sopa clara y cocinar por 30 minutos, agregar las flores de Sophora japonica antes de tomar. ellos fuera.

3. Flor de Sophora japonica al vapor

Ingredientes: 350 gramos de flor de Sophora japonica, cantidad adecuada de harina de mijo, 2 huevos.

Preparación: Lavar el arroz sophora, agregar harina de mijo, huevos, sal refinada y glutamato monosódico, mezclar bien, formar bolitas, luego ponerlas en una vaporera y cocer al vapor durante 3-5 minutos, sacarlas.

4. Sophora japonica frita con gambas frescas

Ingredientes: 30 gramos de arroz de Sophora japonica, cantidad adecuada de harina, 2 huevos, 200 gramos de gambas frescas.

Preparación: Lavar el arroz sófora, luego mezclar el arroz sófora, la harina, los huevos y los camarones frescos, agregar sal refinada, cebolla, jengibre y otros condimentos y sofreír en una sartén con aceite durante 3 minutos.

5. Tofu de Sophora japonica

Ingredientes: 15g de sophora japonica, marisco, 1 clara de huevo, 150g de tofu tierno, cebolla verde, jengibre, sal refinada, glutamato monosódico.

Preparación: Lavar los mariscos, cortar el tofu en gránulos o tiras, agregar la flor de sophora, la clara de huevo, el tofu y varios condimentos, mezclar bien y sofreír en la sartén durante 2 a 3 minutos.

6. Gachas de verdolaga y sófora

Ingredientes: 100 gramos de verdolaga fresca, 30 gramos de arroz sófora, 100 gramos de arroz japónica y 20 gramos de azúcar moreno.

Elaboración: Primero se recoge verdolaga fresca, se lava, se escalda en una olla con agua hirviendo, se saca, se codifica y se corta en trozos para su uso posterior. El arroz sophora se clasifica, se lava, se seca o se deja secar al sol y se muele hasta obtener un polvo fino para su uso posterior. Lavar el arroz japónica, ponerlo en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto. Cuando la papilla esté lista, agregue la sophora en polvo, la verdolaga picada y el azúcar moreno, luego cocine a fuego lento hasta que hierva.

7. Bebida de miel de Sanguisorba y Sophora japonica

Ingredientes: 60 gramos de Diyu Sangui, 30 gramos de Sophora japonica y 30 gramos de miel.

Método: Primero lavar el burnet excavado, o comprarlo en una tienda de medicina china, clasificarlo y cortarlo en trozos, ponerlo en una cacerola con una cantidad adecuada de agua, hervir dos veces, 40 minutos. cada vez, y combinar dos veces Concentrar la decocción, volver a ponerla en la cazuela, agregar flores de sophora, agregar agua según sea necesario y luego decocer a fuego alto durante 65, 438+00 minutos, filtrar con una gasa limpia, retirar el residuo, tomar el filtrado, calentarlo y ponerlo en un recipiente.

8. Bebida de miel de ruibarbo y Sophora japonica

Método: Primero quitar las impurezas del ruibarbo crudo, lavarlo, secarlo al sol o al sol, cortarlo en trozos, poner. Se pone en una cazuela, se añade la cantidad adecuada de agua, se cuece durante 5 minutos, se retiran los residuos y se reserva el jugo para su uso posterior. Ponga las flores de sophora y las hojas de té en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva, vierta la decocción de ruibarbo crudo, retire del fuego, deje enfriar un poco y mezcle bien con la miel mientras esté caliente.

9. Flores de acacia fritas con huevos

Ingredientes: 200 gramos de flores secas de acacia, dos huevos, una cucharada de aceite y una cantidad adecuada de sal.

Elaboración: Remojar las flores secas de Sophora japonica en agua fría, retirar y escurrir. Calentar la cacerola de aceite, verter en ella las flores de sophora y sofreír hasta que el aceite se distribuya uniformemente. Apartar las flores de Sophora japonica, batir los huevos, sofreír hasta que solidifiquen, sofreír un rato con las flores de Sophora japonica, añadir sal, sofreír uniformemente y servir.

10. Tarta de flor de langosta al horno

Ingredientes: flor de langosta, harina, sal, pimienta y huevos.

Preparación: Lave las flores de acacia, agregue harina, sal y pimienta en polvo y revuelva uniformemente, luego agregue los huevos y revuelva hasta obtener una pasta espesa. Vierta la pasta de arroz sophora preparada en la sartén con aceite caliente, extiéndala uniformemente y fría hasta que esté cocida. Hornee hasta que ambos lados estén de color amarillo oscuro y el interior esté cocido, y el pastel de flores de sophora horneado esté listo.