¿Cómo hacer gambas?

Materia prima:

Camarones, cebolla, jengibre, condimentos.

Ejercicio:

1. Para los camarones, corta los bigotes y las patas, y corta la parte posterior de la cabeza del camarón.

Pelar las gambas y quitarles las glándulas de arena.

2. Hervir agua fría, agregar los granos de pimienta, cocinar hasta que estén fragantes, retirar los granos de pimienta y tirarlos.

3. Cortar el jengibre en rodajas, hacer nudos en la cebolleta, ponerla en una olla hirviendo y cocer un rato, después añadir las gambas lavadas. Simplemente cocine por 5 minutos. Los camarones no deben cocinarse por mucho tiempo, de lo contrario la carne de los camarones quedará demasiado vieja.

4. Saca los camarones, deja que la sopa de camarones se enfríe, luego pon los camarones en remojo durante 20-30 minutos antes de comerlos.

Generalmente, después de comer los camarones, el agua utilizada para cocinarlos se desecha. Desafortunadamente, el agua usada para cocinar los camarones se puede usar para cocinar el caldo, por lo que no se desperdicia nada.