Cómo remojar pimiento san silvestre Cómo remojar pimiento san silvestre

1. Lavar el pimiento silvestre y retirar los pimientos lesionados. Utilizar unas tijeras para cortar los pimientos, dejando un puñado y secarlos.

2. Cortar el ajo y el jengibre por separado y reservar.

3. Prepara una botella de vidrio limpia y sin aceite y vierte agua fría, vino blanco y vinagre blanco.

4. Añade azúcar y sal a la botella de cristal que contiene vinagre y vino blanco.

5. Pon aproximadamente la mitad del pimiento silvestre seco en la botella de vidrio.

6. Poner todas las láminas de ajo y las rodajas de jengibre en el medio.

7. Añade el resto del pimiento silvestre sansho.

8. Hasta llenar la botella, si el agua de la botella no llena la botella de cristal, vierte en ella un poco de vinagre blanco hasta llenarla.

9. Selle la abertura del vidrio con la película selladora y asegúrese de que esté completamente sellada.

10. A continuación cierra el tapón de la botella y agita bien para que el azúcar y la sal que se han hundido hasta el fondo se derritan en el líquido.

11. Colóquelo boca abajo en un lugar fresco a temperatura ambiente, luego déle la vuelta después de uno o dos días y déjelo marinar durante unos 20 días.

12. ¡El delicioso pimiento sansho silvestre en escabeche está listo!