Cómo cocinar lochas Cómo cocinar lochas
1. Ingredientes: 200 gramos de locha.
2. Complementos: un poco de aceite, 1 cucharada de salsa de soja, un poco de pimiento, 1 cebolla de verdeo, 1 rodaja de jengibre, 1 cucharada de cerveza.
3. Poner la locha en la olla, agregar un poco de agua, tapar la olla, cocinar a fuego alto hasta que la locha esté muerta, luego verter agua fría.
4. Lavar la locha con espuma de moco y retirar los intestinos.
5. Lavar la olla, añadir un poco de agua, la cebolleta y el jengibre y llevar a ebullición.
6. Añade la locha y la cerveza y cocina hasta que la locha esté cocida.
7. Ponlo en un plato, espolvorea con un poco de pimienta, vierte el aceite hervido y vierte la salsa de soja.