¿Cuánto alimento animal, como carne, aves, pescado y camarones, debe comer cada persona cada día?

Según las recomendaciones de la Sociedad China de Nutrición, cada persona debe consumir de 120 a 200 gramos de alimentos de origen animal como pescado, aves, carne y huevos todos los días.

Llevar una dieta equilibrada. Comer demasiada carne o comida vegetariana no es bueno para la salud. La proporción carne-verdura recomendada por los expertos en nutrición es aproximadamente 1:3 o 1:4, es decir, se deben comer entre 300 y 500 gramos de verduras y entre 120 y 250 gramos de alimento animal cada día, incluidos entre 50 y 75 gramos de ganado y carne de ave y 50-75 gramos de pescado y camarones, huevos 25-50 gramos. Por ejemplo, una comida consta de cuatro platos, un plato de carne, un plato de tofu y dos platos vegetarianos.

La ingesta semanal recomendada de pescado y camarones en la edición de 2016 de las "Pautas dietéticas para residentes chinos" es de 280 g ~ 525 g. Eso es 40 g ~ 75 g por día. Los mariscos contienen más calcio, fósforo, yodo y otras sales inorgánicas que la carne, especialmente si contienen suficiente yodo. El pescado a menudo contiene una cierta cantidad de aceite de pescado de aguas profundas, y una cierta dosis de aceite de pescado de aguas profundas puede reducir los niveles de lípidos en sangre en el cuerpo hasta cierto punto.

Por ello, algunos estudios han señalado que el consumo prolongado de pescado rico en aceite de pescado de aguas profundas puede reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares en algunas personas. Al igual que las "carnes blancas", el pescado y los camarones son ricos en nutrientes. Es rico en proteínas y bajo en grasas, por lo que tiene un alto valor nutricional. Sin embargo, se recomienda seguir las cantidades recomendadas en las "Pautas dietéticas para residentes chinos" y comer entre 40 y 75 g de pescado y camarones todos los días.