¿Cómo hacer que los camarones estén resbaladizos al pescar en el fondo del mar?

1. Ingredientes: Unos 300g de carne de gamba, 1 cucharada de almidón, 1 clara de huevo, 2g de sal, 3-4 cucharadas de cebolla y agua de jengibre.

2. Quitar las cabezas y las cáscaras de las gambas y sacar los hilos de las gambas con unos palillos.

3. Deje un tercio de los camarones cortados en cubitos y pique el resto hasta formar una pasta de camarones.

4. Agrega el almidón, la cebolla, el jengibre, el agua, la clara de huevo y la sal.

5. Usa unos palillos para revolver la carne de los camarones en la misma dirección (verás que la carne de los camarones está cuajada; obviamente esponjoso).

6. Ponga el puré de camarones en un plato plano, cúbralo con film transparente y póngalo en el refrigerador durante 30 minutos a 1 hora para que se cocine.