Col y gambas estofadas en aceite

1. Lavar la col china, seleccionar las hojas tiernas de la parte delantera, cortarlas en rodajas y preparar la cebolla, el jengibre y el ajo picados.

2. Descongela los camarones, enjuágalos, utiliza unas tijeras para cortar las patas y los bigotes y selecciona las líneas de los camarones en la cabeza.

3. Calentar aceite caliente en una olla. Después de saltear la cebolla y el jengibre, poner los camarones lavados en la olla y sofreír un rato, luego usar una espátula para presionar la cabeza de los camarones y sofreír para que suelte el aceite de camarón.

4. Agrega la col china, sofríe varias veces, agrega agua con almidón para aumentar la viscosidad, agrega aceite, salsa de soja y sal al gusto.

5. Después de que la col china se ablande, sofríe el rico sabor de los camarones y sácalo de la olla. Fin