¿Por qué es necesario pinchar las albóndigas fritas con palillos?
Mis bolas de masa están rellenas de sésamo negro, manteca de cerdo y almíbar, que es relativamente saludable y seguro. Puedes intentarlo. O simplemente comprar bolas de masa/yuanxiao. Agrega agua y harina de arroz glutinoso poco a poco y amasa hasta obtener una masa de arroz glutinoso blanca y suave. Rompe el relleno en trozos pequeños y la piel del arroz glutinoso en trozos pequeños. Luego hice bolas de masa una por una. Empanadillas envueltas. La mejor temperatura para freír es calentar la olla, hervir el aceite y luego dejar que el aceite regrese a 70 ~ 80 grados. Tenga en cuenta que al freír, inserte un palillo en la mano y haga un pequeño agujero en cada bola de masa para que el calor pueda escapar de las bolas de masa cerradas. (De lo contrario, las bolas de masa se freirán, explotarán y se agrietarán... Durante el proceso de fritura, mantenga el fuego bajo para evitar que se frían. Las bolas de masa volteadas también deben perforarse con un palillo para desinflar el lado nuevo. Freír hasta que estén doradas y servir.
Nuestra costumbre en el Festival de los Faroles es comer bolas de arroz glutinoso. Las bolas de arroz glutinoso están deliciosas, pero debes prestar atención a los siguientes puntos: 1. No. No coma demasiado a la vez, porque el ingrediente principal es el arroz glutinoso, que no es fácil de digerir, por lo que algunas personas con problemas gastrointestinales graves deberían comer menos. 2. Coma bolas de masa un bocado a la vez, especialmente los niños y los ancianos. para evitar que las bolas de arroz glutinoso se ahoguen en la garganta o la tráquea, es mejor no comer bolas de arroz glutinoso en el desayuno debido a que las personas que se levantan temprano tienen la función más débil del tracto gastrointestinal, las bolas de arroz glutinoso son muy pegajosas y difíciles de digerir. Por lo tanto, comer bolas de arroz glutinoso en el desayuno puede causar ácido pantoténico y acidez de estómago, lo que afectará su trabajo y su vida a lo largo del día. 4. Tenga cuidado de no quemarse la boca después de cocinar las bolas de masa. el que tiene relleno de sésamo, que contiene manteca de cerdo y está muy caliente por dentro. Si lo tragas sin masticarlo es probable que te quemes la mucosa bucal y esofágica.
5. Después de todo, las albóndigas fritas no son un alimento saludable. 6. Beber un poco de sopa después de una comida puede favorecer la digestión y la absorción, que es como la gente suele llamar a la sopa original. Si comes bolas de arroz glutinoso saladas, puedes agregar algunas verduras, como zanahorias y vegetales verdes, para complementar la nutrición. 7. Las personas con diabetes nunca deben comer bolas de arroz glutinoso con relleno de sésamo. Recomiendo bolas de arroz glutinoso saladas o calabaza. bolas de arroz.
8. Compra bolas de masa menos coloridas y usa más colorantes artificiales. Es más seguro hacer las tuyas propias.