¿Cómo guisar rábano blanco con huesos para sopa para que quede delicioso?

Ingredientes necesarios

Ingredientes: Chuletas de cordero.

Complementos: un poco de rábano blanco, zanahoria, pimienta blanca, sal, esencia de pollo, cebollita de verdeo y jengibre.

Sopa de chuletas de cordero:

1 Primero cortamos las chuletas de cordero en trozos del tamaño adecuado, luego las ponemos en una olla y las enjuagamos con agua fría, luego retiramos la espuma y dejar de lado. En este momento debemos añadir unas cebolletas de verdeo limpias y picadas y unas rodajas de jengibre, y luego añadimos una cucharada de vino de cocción. Esto puede reducir el olor a pescado de la sopa de cordero y costillas, por lo que el sabor de la sopa de cordero y costillas será mejor. Durante el proceso de escaldado retiramos la espuma para mantener la ternura de la sopa de chuleta de cordero. Después de escaldar, sacamos las chuletas de cordero y reservamos.

2. Luego cogemos otra olla, añadimos suficiente agua a la olla, luego ponemos en ella las chuletas de cordero, y luego añadimos cebolla verde picada y rodajas de jengibre, para que básicamente quede la sopa de chuletas de cordero guisada. no tengo gusto.

3. Luego limpiamos el rábano blanco y la zanahoria, los cortamos en trozos pequeños y reservamos.

4. Ponga los rábanos cortados y las zanahorias en la olla y luego cocine a fuego lento durante un rato. Tardará unos 40 minutos después de hervir. En este momento le agregamos un poco de sal y esencia de pollo para realzar el sabor con condimentos simples y hacer que la sopa de cordero y costillas sepa mejor.

5. Luego añadimos un poco de pimienta blanca para potenciar el sabor y que la base de la sopa de chuleta de cordero no cambiara de color.