Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es la receta casera de champiñones shiitake fritos? ¿Cuál es la receta casera de champiñones shiitake fritos?

¿Cuál es la receta casera de champiñones shiitake fritos? ¿Cuál es la receta casera de champiñones shiitake fritos?

1. Remojar las setas compradas en agua, luego limpiarlas y blanquearlas en agua hirviendo.

2. Exprima los champiñones, espolvoréelos con agua, agregue sal, mezcle con glutamato monosódico, envuélvalos en maicena y sumérjalos en huevo líquido.

3. Poner más aceite en la olla. Cuando la temperatura del aceite esté al 70%, poner los champiñones uno a uno y sofreír hasta que estén dorados. Escurrir el aceite y dejar enfriar un poco antes de comer. .