Normas relacionadas con los pasteles de luna de frutas
Se informa que la norma nacional para "Rellenos de Alimentos" se implementó oficialmente el 1 de mayo de 2014. Estipula todos los rellenos de alimentos, incluidos los rellenos de pastel de luna: por ejemplo, los pasteles de luna de cinco nueces deben tener una cierta cantidad de cinco granos, los pasteles de luna de semillas de loto deben tener una cierta cantidad de pasta de loto y los pasteles de luna de frutas deben tener una cierta cantidad de fruta.
La norma también aclara los requisitos de contenido de semillas de loto, nueces y frutas en los pasteles de luna de semillas de loto, los pasteles de luna de cinco nueces y los pasteles de luna de frutas. Por ejemplo, el contenido de nueces en los pasteles de luna de nueces no debe ser inferior al 20%, y el contenido de castañas en los pasteles de luna de castañas no debe ser inferior al 60%. Del mismo modo, en los rellenos distintos del aceite y el azúcar, el contenido de semillas de loto no debe ser inferior al 60%. Sólo cuando el contenido de semillas de loto alcanza el 100% se puede llamar bola de masa de semillas de loto pura. Al mismo tiempo, se estipula que no se pueden detectar bacterias patógenas en todos los rellenos de alimentos. Los rellenos de pastel de luna en 2014 deben elaborarse según los rellenos de alimentos.
La Sra. Zhang, a quien le gusta comer pasteles de luna de castañas y yema de huevo, dijo: "Me gustaba elegir algunos pasteles de luna de frutas con sabores novedosos para probar, pero la fruta en los pasteles de luna de frutas es solo un poco". Un poco, y ni siquiera puedo saborear el sabor. Siempre hay uno. Parece que las empresas están usando conceptos para engañar a la gente. Si pueden producirse de acuerdo con los estándares nacionales, serán muy populares".