¿Cuáles son las formas de cocinar camarones blancos?
Proceso de producción 1: Lavar los camarones nuevos con un cuchillo, seleccionar las líneas de los camarones y cortar los bigotes de los camarones. Esto se puede omitir, principalmente porque los bigotes de los camarones se ven sucios y quedarán mucho. limpiador después de cortarlos.
Pon en la olla una cantidad adecuada de aceite, puedes freír un poco más de lo habitual, y utiliza fuego lento. No es necesario calentar aceite, simplemente agregue los berros Pixian y saltee hasta que salga aceite rojo y fragante. El fuego debe ser pequeño.
Agregue la cebolla, el jengibre y las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes.
Añade un poco de agua, no demasiada, de lo contrario el sabor será débil. En este momento, ajusta el fuego.
Después de que el agua hierva, baje el fuego, tape la olla y cocine por un rato para que el aroma de los condimentos hierva en el agua. 6. Utilice una espumadera para quitar la cebolla, el jengibre y el ajo de la sopa. Este paso también se puede omitir. Sube el fuego, añade las gambas frescas y cocina hasta que estén cocidas. En este momento, puedes probar la sopa y agregar un poco de sal y otros condimentos según sea necesario. Creo que estaría bien si no lo agregara.
Proceso de elaboración dos: retirar el hilo negro de la gamba y limpiarlo. Colocar en un recipiente de acero inoxidable y reservar.
Ponemos una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva, añadimos las gambas. Comprueba la cantidad de agua en este momento. Si hay demasiada agua, vierte un poco.
Luego añade la cantidad adecuada de anís estrellado, cebolla verde, sal y jengibre y revuelve uniformemente.
Poner a fuego alto y cocinar durante unos 5 minutos. Cuando los camarones se doren, puedes servir un poco de sopa al gusto. Si está suave, añade un poco de sal.
Finalmente, use vinagre, sal y jugo de jengibre como salsa para mojar. Cuando coma camarones, sumérjalos en la carne de camarón.