Los efectos y funciones del jengibre

Repeler el frío, calentar el palacio, digerir los alimentos, nutrir el estómago y fortalecer el bazo.

Introducción a los alimentos

El jengibre es un tipo de jengibre que se produce principalmente en Guangdong, Guangxi, la provincia de Taiwán y otras regiones de mi país. Es rico en vitaminas y oligoelementos que pueden ayudar a la digestión y es muy adecuado para personas con indigestión. Comer jengibre molido también puede tratar el dolor abdominal y la dismenorrea en las mujeres durante la menstruación. También puedes usar jengibre molido para hacer té, que puede disipar el frío y calentar el palacio. Además, la galanga también puede ayudar a las personas a fortalecer el bazo y el estómago y aliviar el resfriado estomacal, el dolor por resfriado y el dolor de muelas.

Efectos y funciones:

1. Puede disipar el frío y calentar el útero. También puede tratar el dolor abdominal y la dismenorrea en las mujeres durante la menstruación. Para hacer té, que ayuda principalmente a disipar el frío y calentar el útero.

2. Favorecer la digestión. Galangal es una medicina herbaria china rica en vitaminas y oligoelementos que puede ayudar a la digestión y es muy adecuada para personas con indigestión.

3. Nutre el estómago y fortalece el bazo. El aroma único y el sabor picante de Jiangsha pueden promover la secreción de saliva, aumentar el apetito y desempeñar un papel en el fortalecimiento del bazo y el estómago. Por tanto, las personas con poco apetito pueden consumirlo con regularidad.

Apto para población general

Apto para población general.

Grupos contraindicados

Bebés, pacientes con deficiencia de yin y deficiencia de sangre, pacientes con fuego interno excesivo y pacientes con estancamiento de qi hepático.

No apto para comer juntos

Boniato

Motivo: El jengibre es un condimento que puede combinarse con la mayoría de alimentos, especialmente pollo, manitas de cerdo, mariscos, etc. , y tiene un sabor único. Pero tenga cuidado de no comerlo con batatas, ya que puede causar molestias fácilmente.

Cómo comer:

1. Patas de pollo Jiangsha

Lavar las patas de pollo, cortarles las uñas, añadir agua y la cantidad adecuada de vino blanco a las patas. olla y agregue las patas de pollo. Cocine hasta que estén cocidas; escurra las patas de pollo y remójelas repetidamente en agua hirviendo fría hasta que la temperatura baje por completo, luego continúe remojando en agua con hielo, vierta 800 gramos de agua en otra olla, agregue jengibre en polvo, sal; y pollo en polvo salado, y poner a hervir en la estufa, agregar las patas de pollo, refrigerar durante la noche para condimentar, pelar y triturar la galanga fresca, sofreír con un poco de aceite hasta que esté fragante, luego agregar agua, salsa de soja ligera y azúcar. cocine a fuego lento hasta que el azúcar se derrita, luego vierta. Agregue un poco de aceite de sésamo a las patas de pollo para darles sabor.

2. Champiñones salteados con jengibre y cebolla de verdeo

Lavar y cortar en rodajas los champiñones, triturar el jengibre y picar las cebolletas calentar aceite en una olla, agregar el jengibre rallado; y sofreír hasta que se doren, luego agregar los champiñones Freír hasta que al menos estén dorados agregar un poco de salsa de pescado, sal y azúcar y sofreír, luego verter agua y almidón después de que la sopa esté concentrada, agregar la cebolla verde picada, agregar un poco; pimienta negra, revuelva uniformemente.