Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Introducción a "Bitter Rose" por Yongdeng Kushui Xingshun Rose Co., Ltd.

Introducción a "Bitter Rose" por Yongdeng Kushui Xingshun Rose Co., Ltd.

La "rosa amarga" china pertenece a la familia de las Rosáceas. Crece en las orillas del río Zhuanglang en el curso superior del río Amarillo a una altitud de 1.650 metros, en la mundialmente famosa "Ciudad natal de las rosas en China", la ciudad de Kushui, condado de Yongdeng, provincia de Gansu. Debido a su gran altitud, suficiente luz solar y gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, las rosas amargas tienen un alto contenido de materia orgánica, especialmente vitamina C, que es más alta que otras rosas. El procesamiento debe realizarse dentro de las 2 horas posteriores a la recolección. Los aceites esenciales se extraen mediante destilación por ebullición. El aceite esencial de rosa también se conoce como "oro líquido" y está protegido por la "marca de origen" de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena y la "marca de certificación de origen" de la Administración Estatal de Industria y Comercio.

Como todos sabemos, el "Se" es uno de los oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. Puede mejorar eficazmente la inmunidad del cuerpo, tiene un efecto protector especial sobre el corazón y el hígado y puede resistir eficazmente el envejecimiento. y prevenir la enfermedad de Keshan y la enfermedad de Kashin-Joint. Se le conoce como "semilla de vida", "patrón del corazón", "factor protector del hígado" y "rey de los anticancerígenos". Dos tercios del territorio de mi país están reconocidos internacionalmente como zonas con deficiencia de selenio, y alrededor de 700 millones de personas en mi país tienen una ingesta crónicamente insuficiente de selenio. El experto en nutrición Yu Ruomu pidió una vez que “la suplementación con selenio para todas las personas se realice de la misma manera que la suplementación con yodo”. La ciudad de Kushui pertenece a una zona rica en selenio en un ambiente con alto contenido de álcali y es una zona ventajosa típica para la producción de productos agrícolas naturales ricos en selenio. El contenido local de selenio en el suelo está entre 0,176 y 0,431 mg/kg, con un promedio de 0,177 mg/kg, que se sitúa en el nivel medio en el país. El valor medido del pH del suelo está principalmente entre 8 y 9, lo que pertenece al área rica en selenio en un ambiente altamente alcalino. En junio de 2009, el Laboratorio Clave de Selenio y Salud Humana del Instituto de Investigación de Suzhou de la Universidad de Ciencia y Tecnología de China llevó a cabo muestreos aleatorios del contenido de selenio de algunos suelos y productos agrícolas típicos en la ciudad de Lanzhou. Seis de las 14 muestras de suelo muestreadas alcanzaron el estándar rico en selenio y 4 muestras estuvieron cerca del estándar rico en selenio. Entre los tres productos agrícolas analizados, el contenido de selenio en los cogollos secos de rosa amarga es equivalente al del famoso té verde rico en selenio de mi país.

Las principales partes medicinales de la rosa amarga son las flores y las raíces. La rosa contiene aproximadamente un 0,03% de aceite volátil (aceite de rosa), cuyos componentes principales son citronelol, nerolidol, eugenol y alcohol feniletílico. Según una gran cantidad de documentos, como la Farmacopea del Pueblo Chino, las rosas son de naturaleza cálida, de sabor dulce, ligeramente amargas y no tóxicas. Tienen la función de regular el qi y aliviar el estancamiento, suavizar el hígado y fortalecer el bazo. , activando la circulación sanguínea y eliminando la estasis sanguínea, aliviando el calor del verano y saciando la sed, y deteniendo el sangrado y la astringencia. Puede usarse para tratar el dolor del qi del hígado y el estómago, la parálisis persistente del viento, la hemoptisis, la menstruación irregular, el enrojecimiento y el flujo vaginal, la disentería, la distensión mamaria y el dolor. La investigación farmacológica moderna muestra que el aceite esencial de rosa natural extraído de rosas tiene un fuerte efecto analgésico, puede promover la secreción de bilis y tiene efectos inhibidores sobre Staphylococcus aureus, bacilos tifoideos y bacilos tuberculosos. Función antioxidante. También puede tratar problemas estomacales, equilibrar las hormonas femeninas y algunas enfermedades de la piel, y desempeñar un papel antiarrugas y blanqueador de la piel. El "Compendio de Materia Médica" de Rose Flower defiende que "la fragancia es la más fuerte, clara pero no turbia, suave pero no feroz, calma el hígado y despierta el estómago, promueve el qi y activa la circulación sanguínea, alivia el estancamiento y no tiene las desventajas de ser picante, cálido y seco. Entre todos los medicamentos, el más potente y suave, con una fragancia casi incomparable ". El color de esta flor puede promover la circulación sanguínea y la fragancia puede promover el qi. "Compendio": "Para tratar el dolor de qi de hígado y estómago, use flores de rosas (secadas a la sombra) para hacer sopa sin ropa de té" "Baicao Mirror": "Al comienzo del tratamiento de la hinchazón y el envenenamiento, pele el corazón del; Rosa, ástala para ganar el último dinero y bébela con buen vino y un kimono. Porque este producto tiene el efecto de regular el qi y la sangre.