¿Qué hacer con la fruta que la frutería no puede vender?
1. Los envases pequeños independientes pueden reducir las pérdidas.
Existen muchas formas de controlar el consumo de fruta, como almacenamiento de fruta, clasificación, colocación de fruta, etc. Cuanto mejor es el negocio, más atención se presta al envasado y exposición de las frutas. El embalaje se puede convertir en paquetes pequeños independientes y los productos se pueden clasificar tan pronto como llegan y luego empaquetarlos para su venta. Muchas fruterías venden frutas al por mayor y los clientes pueden elegirlas a su antojo, pero esto prácticamente aumenta muchas pérdidas. Abra un círculo de aprendizaje y comunicación para propietarios de fruterías. Utilice la función de búsqueda debajo del círculo de amigos para buscar clases matutinas de frutería. ¡El círculo invitó a unirse a más de 300 propietarios de fruterías! Abrir una tienda no es fácil, ¡así que agradezco tener un gran grupo de mentores!
2. La facturación y las ventas lo antes posible es la mejor forma de conservar la frescura.
Por un lado es cómo conservar bien las frutas, por otro lado también es necesario reducir el inventario. Reducir el inventario es la mejor manera de controlar las pérdidas. Reducir el inventario significa vender fruta. Existen muchos métodos de venta, como ventas online y offline, promociones de exposiciones, etc. Mientras podamos vender la fruta, lo intentaremos y la facturación será rápida, los productos se venderán rápidamente y el dinero se ganará rápidamente. En el proceso de operación real, siempre que el empleado elija bien, es suficiente que el cajero evite la falsificación de dinero. En cuanto al control de compras, solo es necesario sopesar el peso y el peso al realizar la compra, y luego calcular el coste aproximado. Si existe un requisito de precio, naturalmente puede calcular la ganancia y calcular el ingreso básico por un día. Para compartir más experiencia en la apertura de una frutería, utilice la función de búsqueda en su círculo de amigos para buscar clases de lectura matutinas en la frutería.
3. Controlar las pérdidas de ventas junto con la adquisición de productos y la fijación de precios.
La clave para obtener beneficios vendiendo fruta es controlar la pérdida de fruta en cualquier temporada. Para el control de la pérdida de fruta, el método habitual es controlar estrictamente la cantidad de compra de acuerdo con las ventas diarias, especialmente en la temporada de altas temperaturas, hacer un precio especial más bajo para las frutas todos los días y vender aquellas frutas de calidad inferior lo antes posible.