Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Consejos para recoger té de Maojian

Consejos para recoger té de Maojian

La recolección de té de Maojian es un trabajo delicado y es necesario prestar atención a las siguientes habilidades:

1. Elija el momento adecuado: el té de Maojian generalmente se recolecta en primavera y debe recogerse en un día soleado. con temperatura adecuada.

2. Técnica suave: Remueve suavemente las hojas al recogerlas para evitar romperlas o dañarlas debido a una fuerza excesiva.

3. Recogida de cogollos y hojas: A la hora de recoger té de Maojian, conviene elegir las partes grasas y verdes de los cogollos y las hojas para evitar que amarilleen o envejezcan demasiado.

4. Manténgase limpio: Lávese las manos antes de recoger el té para evitar que la suciedad o el olor de las manos contaminen el té.

5. Procesamiento oportuno: El té Maojian recogido debe procesarse lo antes posible para evitar que pierda la frescura de las hojas de té.

6. Preste atención al almacenamiento: Las hojas de té recogidas deben almacenarse en un lugar seco y ventilado, lejos de la humedad o la luz solar directa.

7. Selección cuidadosa: Una vez recogidas las hojas de té, se deben seleccionar cuidadosamente para eliminar impurezas y hojas malas.

8. Procesamiento rápido: Las hojas de té recogidas deben procesarse lo antes posible para mantener la frescura y el aroma original de las hojas de té.

9. Conservación: Las hojas de té recogidas deben sellarse y almacenarse después de su procesamiento para mantener su frescura y calidad.

10. Acumulación de experiencia: La recolección de té Maojian requiere práctica continua y acumulación de experiencia. Mediante la observación y el procesamiento de las hojas de té, se mejoran gradualmente las habilidades y la eficiencia de la recolección.