¿Encuentra la mejor receta y tutorial paso a paso para el pastel Qifeng de 8 pulgadas?

Materiales de preparación: 5 huevos, 85 g de harina baja en gluten, 70 g de azúcar, 1 g de sal, 50 g de aceite de maíz, 50 g de agua, unas gotas de vinagre blanco.

1. Primero, separa la clara y la yema de los huevos refrigerados, como se muestra en la siguiente imagen:

2. Luego añade sal, aceite, agua y 20 g de azúcar. la yema de huevo y revuelva uniformemente, como se muestra en la siguiente imagen:

3. Tamice la harina baja en gluten y revuelva hasta que quede suave, como se muestra en la siguiente imagen:

4. Agrega unas gotas de vinagre blanco a las claras, divide Agrega el azúcar varias veces y bate, como se muestra en la siguiente imagen:

5. viértalo nuevamente en la clara de huevo y córtelo uniformemente, como se muestra en la siguiente imagen:

6. Vierta en un molde de 8 pulgadas y sacuda las burbujas de aire, como se muestra en la siguiente imagen:

7. Luego hornee en el horno a 135 grados durante 30 minutos, y luego hornee a 150 grados durante 30 minutos, como se muestra en la siguiente imagen:

8. horneado, como se muestra en la siguiente imagen:

9 Después de enfriar y desmoldar, está listo para comer, como se muestra en la siguiente imagen: