Cómo hacer refrescos

Colorante alimentario: Aporta bonitos colores a las bebidas.

Sabor cola: Añade sabor para aumentar el sabor.

Ácido cítrico: Antioxidante, agente ácido para caramelos, y también se puede utilizar como agente limpiador.

Trimetafosfato de sodio: sustituto del bórax, utilizado para aumentar el sabor de los alimentos.

Bicarbonato de sodio: se utiliza para crear burbujas en el refresco.

Azúcar: Para reducir costes, algunos fabricantes utilizan en su lugar sacarina (también una materia prima química) más barata.

La soda es una solución acuosa de ácido carbónico. Cuando se elabora soda en una fábrica, la cantidad de dióxido de carbono aumenta al presurizarla, lo que permite que más dióxido de carbono reaccione con el agua. Puedes hacer un experimento interesante en casa: vierte un vaso de refresco y pon unas cuantas pasas en el refresco. Verás las pasas flotando en el refresco. Esto se debe a que la superficie de la pasa proporciona muchos sitios de nucleación, por lo que se formará dióxido de carbono en la superficie. Cuando se forma suficiente dióxido de carbono, su flotabilidad hará que la pasa flote, pero una vez que el dióxido de carbono abandona la pasa en la superficie, flota. Se hundió. Estaba flotando y hundiéndose, todo debido al poder del dióxido de carbono.

Proceso de producción

1. Tome una botella de refresco de plástico limpia, agregue una cantidad adecuada de azúcar (o sal), jugo, 1,5 gramos de carbonato de sodio, agua hervida fría, colorante (no llene demasiado la botella) y 1,5 gramos de ácido cítrico, y apriete inmediatamente. la tapa de la botella para evitar que el refresco se salga.

2． Agite suavemente la botella de refresco y observe el fenómeno.

Se descubrió que se producían una gran cantidad de burbujas en la botella debido a que la tapa de la botella estaba bien enroscada, el gas no podía escapar. Después de unos 15 minutos, el refresco casero estaba listo para beber.

Explicación y ampliación:

1. En verano, cuando se bebe una botella de refresco, el ácido carbónico ingresa al cuerpo humano. El ácido carbónico se descompone en agua y dióxido de carbono debido al calentamiento. Sin embargo, no se absorbe en el tracto gastrointestinal ni se disuelve fácilmente en agua. Se excretará rápidamente de la boca. En este momento, la gente suele tener hipo. Dado que parte del calor del cuerpo humano también se elimina mediante dióxido de carbono, las personas se sentirán muy frescas.

2． Al fabricar refrescos en una fábrica, el dióxido de carbono no se produce en la botella de refresco a través de reacciones químicas entre sustancias, sino que se disuelve directamente en la solución bajo una fuerte presión, lo que aumenta en gran medida la cantidad de dióxido de carbono que reacciona con el agua.

Refrescos caseros

Cuando se disuelven ácido cítrico (o ácido tartárico) y carbonato de sodio (NaHCO3) en agua, puede producirse una reacción química que produzca dióxido de carbono gaseoso. El gas dióxido de carbono reacciona con agua que contiene azúcar, jugo de frutas y otros ingredientes para producir refrescos.

Herramientas y materiales: botellas de plástico de refresco, ácido cítrico, bicarbonato de sodio, azúcar, jugo, colorantes, agua fría.

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Cuando abres una lata de refresco suceden una serie de cosas. Primero, la presión sobre el refresco cae de las 2 a 3 atmósferas originales en un período de tiempo muy corto

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a la presión normal de una atmósfera El rápido proceso de expansión produce un enorme efecto de enfriamiento (porque la expansión del gas es trabajo). Este efecto se llama efecto Joule-Thomson. Este efecto de enfriamiento hace que la temperatura instantánea de la boca de la botella alcance -30°C. Provoca que el vapor de agua cercano se condense. Ésta es la razón de la fina niebla blanca que se ve en la boca de la botella.

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No importa qué cause que la temperatura corporal aumente, beber algunos refrescos puede bajar la temperatura corporal y reducir temporalmente la fiebre.

(La fiebre provocada por el frío no es adecuada)

Utiliza agua con gas para amasar los fideos, y los bollos al vapor, bollos al vapor o twists y dumplings fritos quedarán muy suaves, crujientes, y con aroma afrutado.

Editor de conceptos erróneos sobre los refrescos

Muchas personas aman y odian los refrescos. Les gusta su delicioso sabor, pero temen la serie de riesgos para la salud que conlleva. Se pueden dividir a grandes rasgos en estos tres aspectos. : las altas calorías causan obesidad; dificultan la absorción de calcio y causan osteoporosis; la alta acidez causa caries en los dientes. Consulte la siguiente prueba para conocer los hechos.