Cómo hacer pasteles de sésamo Tai'an

Los ingredientes que deben prepararse con anticipación son: 200 g de harina, 400 g de panceta de cerdo, 1 cebolla, 1 huevo, 1 cucharada de salsa de soja, medio jengibre, 2 pimientos verdes, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de glutamato monosódico, la cantidad adecuada de pimienta blanca, 13 especias, cantidad adecuada de aceite de sésamo, la cantidad adecuada de vino para cocinar.

1. Batir la panceta de cerdo lavada con la carne picada y mezclar bien con los huevos.

2. Mezcla la sal, el glutamato monosódico, las trece especias, la pimienta blanca, la salsa de soja y el aceite de sésamo.

3. Revuelva en una dirección.

4. Añade la espuma de pimiento verde.

5. Cortar la cebolla y el jengibre en espuma y reservar.

6. Añade el relleno de carne mixto.

7. Revuelva uniformemente.

8. Poner 3 gramos de harina en el polvo para hornear y dejar reposar durante media hora.

9. Dividir en masa pequeña.

10. Utiliza un palito seco para enrollar en tiras y aplicar aceite de cocina.

11. Hay relleno en el medio.

12. Enrollarlo por ambos lados y aplastarlo con las manos.

13. Poner directamente en el molde para hornear eléctrico.

14. Freír hasta que estén dorados, sacar y completar.