Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo pelar y desvenar camarones vivos?

¿Cómo pelar y desvenar camarones vivos?

1. Enjuagar los camarones una vez, preparar un palillo, coger un camarón y contar desde la cola. En la primera unión, pase un palillo directamente a través de ella y conecte el hilo de los camarones.

2. Doble la cabeza de los camarones hacia abajo con las manos.

3. Luego sigue la tendencia y se sacará la línea de camarón.

4. Después de recoger todas las líneas de camarones, el paso para pelar las cáscaras de los camarones es poner los camarones en el refrigerador para que se congelen durante unos 5-10 minutos.

5. Sácalo, rompe la cabeza de los camarones y luego exprime la carne de los camarones de atrás hacia adelante con las manos, la cáscara de los camarones y la carne de los camarones se separarán.